Ringridning er en folkelig tradition med rod i middelalderens ridderturneringer. Så langt tilbage som i 1555 omtaltes ringridning (ringrenden) ved det danske hof, og ringridningen var en yndet sport ved fyrsternes hoffer.

Ved Christian den IV`s kroning i 1596 blev holdt ringridning på Amagertorv, og Hans Majestæt deltog selv meget aktivt i ringridningen, og til minde om dette findes der på Rosenborg Slot et såkaldt Ringrendingsbæger.

Det gjaldt om med sin lanse at spidde en lille metalring, der var ophængt mellem to standere, en galge. Det skulle ske, mens rytteren førte sin hest frem i galop. Den, der fik flest ringe, var sejrherre. Så enkelt var middelalderens reglement for ringridning, og så enkelt er det principielt fortsat.

I nutidens ringriderdyster er deltagerne opdelt i klasser efter alder, men alle konkurrerer imod hinanden, således at alle de, der har fået alle ringe, deltager i omridningen om kongetitlen, og i denne omridning bliver der benyttet ringe med et hul på kun 5 – 6 mm.

Gråsten Ringriderforenings fest er den 3. weekend i juli, og det særlige ved Gråstens fest har siden Gråsten Slot i 1935 blev kongeparrets sommerresidens været, at søndagsoptoget har kunnet hylde de kongelige gæster på Slottet. I mange år var det Kongeparret, siden Dronning Ingrid og i de senere år Hendes Majestæt Dronning Margrethe.

Gråsten Ringriderforenings hele arrangement baserer sig på frivillig arbejdskraft, og festens overskud bliver uddelt til ungdomsarbejdet i Gråsten og Omegn.